1. díl - Cukrářský, nebo žloutkový krém

Žloutkový krém je základním kamenem cukrařiny a stojí na něm velká část produktů. Jeho přípravou stráví cukrář každý den alespoň půl hodiny a není schopen se věnovat něčemu jinému.

Příprava žloutkového krému pomocí technologie Bravo Trittico je velmi snadné. Stačí vložit suroviny do stroje a on vše udělá za nás. Kvalita připravovaného krému je každý den stejná, veškerá vlhkost díky této technologii zůstává uvnitř krému, což krému dává jedinečnou chuť a krásnou elastickou konzistenci. Podívejte se sami, jak snadné je připravit jedinečný krém z poctivých surovin.